Категорія Кухня

Рецепти та продукти. Поради та записки кухаря. Готуємо разом – це просто.

10 секретів кухаря

1. Визначити смак оселедця можна за його спинкою. Чим товща спинка, тим смачніший оселедець. 2. У заздалегідь розігріту духовку ставлять…

Полуниця

Полуниця – багаторічна рослина з плодами червоної м’якоті. У плодах зеленої суниці містяться: цукор від 4,5 до 15 % пектинові…

Смалець. Витоплене сало

Смалець – жир, витоплений із сала. Смалець використовують у приготуванні різних страв, він може використовуватися для смаження, а також як…

Капуста

Капуста – овоч, широко застосовуваний у кулінарії. Качан капусти – це ні що інше, як брунька рослини, що розрослася і…

Буряк – здатний на більше, ніж здається

Буряк звичайний – однорічна, дворічна або багаторічна трав’яниста рослина з червоним коренеплодом. У південно-західних областях Росії, в Білорусії та Україні…

Зелений горох

Горох – трав’яниста рослина родини Бобових із плоским двостулковим бобом із насінням-горошинами. Горошини зазвичай сферичної або дещо незграбної форми. Горох…

Лембас із Володаря перснів

Здрастуйте читачі нашого сайту ourhome.top. Хочу поділиться смачним рецептом випікання незвичайних печива, а вірніше лембасів. Тим, хто дивився фільми “Володар…

Розпушувач

Розпушувач додається в тісто для того, щоб воно було пишним і пухким. У деяких рецептах присутні і сода, і розпушувач.…

Оцет

Оцет – продукт зі значним вмістом оцтової кислоти, який традиційно отримують у результаті мікробіологічного синтезу за допомогою оцтовокислих бактерій із…

Мед

Бджолиний мед – продукт, що являє собою частково переварений у зобі медоносної бджоли нектар. Мед містить 13-22 % води, 75-80…

Кориця

Кориця – пряність, яку широко використовують у кулінарії, видобувають із пряної кори та дрібних гілок дерева, що росте на островах…

Пшеничне борошно

Пшеничне борошно – борошно, що отримують із зерен пшениці, найпопулярніший вид борошна, що застосовується для випічки. Калорійність пшеничного борошна –…