Категорія М’ясо та риба

М’ясо тварин і птахів, плазуни та земноводні (жаби, змії, черепахи), Молюски (устриці, кальмари, равлики), Ракоподібні (раки, креветки, краби, лангусти)

Куриная печенка

Из всех видов печенки, используемых в кулинарии,  куриная печенка готовится проще всего. Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и…

Читати далі

Бекон

Бекон — засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откормки и содержания свиней (беконное свиноводство). Представляет собой бок молодой свиньи…

Читати далі

Смалец. Вытопленное сало

Смалец — жир, вытопленный из сала. В кулинарии под смальцем понимается традиционный продукт деревенской кухни многих народов — жир, вытапливаемый…

Читати далі