Категорія Кухня

Рецепти та продукти. Поради та записки кухаря. Готуємо разом – це просто.

Вміст заліза в продуктах. Таблиця

Допустимою верхньою межею дієтологи називають порцію Fe в 45 мг. При цьому добова норма для жінок трохи вища, ніж для…

Яблучний пиріг “Шарлотка”. Смачно, легко, швидко

Хочу поділитися класичним рецептом “Шарлотки”, всім відомого яблучного пирога. Цей пиріг гарний тим, що його можна приготувати в будь-який момент,…

Цукор

Цукор є важливим харчовим продуктом. Звичайний цукор належить до вуглеводів, які вважаються цінними поживними речовинами, що забезпечують організм необхідною енергією.…

Пиріг у лаваші

Коли хочеться чогось смачненького, але не хочеться довго готувати і чекати, тоді цей рецепт для вас. Дуже легко, швидко, смачно,…

Майонез на утячих яйцях

Склад: 10 качиних яєць (можна взяти курячі, але в більшій кількості); 1 склянка олії макадамії або олія авокадо; 2 чайні…

Майонез «Paleo Baconnaise»

Інгредієнти: ½ склянки оливкової олії; ½ склянки смальцю; 2 великі яєчні жовтки; 1 ст. л. лимонного соку; 2 ч.…

Трюфельний майонез

Інгредієнти: 2 яєчні жовтки; 1 ч. л. діжонської гірчиці; 1 ч. л. винного оцту; 1 ст. л. трюфельної олії; 200…

Чудовий майонез Палео

Інгредієнти: 2 великих яйця кімнатної температури 4 ст. л. соку лайма кімнатної температури 1 – 1,5 ст. л. меду 1…

Рецепт здорового майонезу

Інгредієнти: 4 яєчні жовтки кімнатної температури 1 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту 1 ч. л. діжонської гірчиці (або…

Основний майонез своїми руками

Ингредиенты для майонеза: 4 яичных желтка комнатной температуры 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч. л. дижонской…

10 секретів кухаря

1. Визначити смак оселедця можна за його спинкою. Чим товща спинка, тим смачніший оселедець. 2. У заздалегідь розігріту духовку ставлять…

Полуниця

Полуниця – багаторічна рослина з плодами червоної м’якоті. У плодах зеленої суниці містяться: цукор від 4,5 до 15 % пектинові…