Лембас із Володаря перснів

Здрастуйте читачі нашого сайту ourhome.top. Хочу поділиться смачним рецептом випікання незвичайних печива, а вірніше лембасів. Тим, хто дивився фільми “Володар перснів”, “Хоббіт”, читав Толкіна за однойменними назвами або грав в онлайн-гру “Володар перснів”, це буде знайоме. Лембас – це дуже поживний ельфійський хлібець, який довго не черствіє, якщо його не розламувати і одного шматочка вистачає на цілий день пішого походу.

Сам Леголас ніби натякає:

У реальності звісно це не зовсім так, мені одного шматочка на цілий день точно не вистачить, та й Вам, гадаю, теж). А ось про те, що не черствіє частково правда. Я б навіть сказав, чим довше полежить, тим смачніше, але знову ж таки більше двох днів у мене таке не залежується. Відмінно підійде для тривалої поїздки, або для перекусу на роботі, дітям до школи. Рецепт дозволяє отримати на виході близько 1 кг готових лембасів. Борошна я завжди беру трохи більше, оскільки тісто у мене тут завжди виходить рідкуватим.

Інгридієнти:

борошно пшеничне — 550 грамм
розпушувач — 2 столовые ложки
сіль — 1 чайная ложка
масло вершкове — 220 грамм
кориця — 2 чайные ложки
цукор — 120 грамм
цукор ванільний — 2 чайные ложки
мед — 2 чайные ложки
молоко — 320 мл

Приготування ділиться на кілька етапів:

Змішую і ретельно перемішую просіяне пшеничне борошно, розпушувач, сіль, корицю мелену.
Тепер додаю вершкове масло (з морозилки), яке натираю на крупній тертці і перемішую.
Цукор, мед, ванільний цукор і молоко я змішую в окремій ємності.
Вливаю все це до тіста. Швидко перемішую.
Наше тісто готове, але повторюся, що борошна я додаю трохи більше.
На жаровні розкладаю пергамент для випічки, посипаю борошном про всяк випадок. Руками починаю ліпити коржики товщиною близько 1 см (у процесі випічки тісто трохи піднімається).
По центру фігурним колесом роблю дві лінії у формі хреста (це для зовнішнього вигляду).
Духовку розігріваю до 200 °С і ставлю лембаси на 15 хвилин.

Ось власне і все. Даємо лембасам охолонути, а тим часом заварюємо чай, готуємо молоко або що Вам завгодно. Кличемо своїх рідних, друзів і сідаємо зручніше, щоб повною мірою відчути смак нашої випічки. Нижче фото цих же лембасів, але іншої форми і зі смородиною (свіжо морожена), яку просто засипав у тісто. Вийшло не дуже. А от колись робив із бананом, то з бананом дуже навіть нічого.

Спеціально і зі смаком для ourhome.top