Інгредієнти:
- 4 яєчні жовтки кімнатної температури
- 1 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту
- 1 ч. л. діжонської гірчиці (або ½ ч. л. порошку гірчиці)
- сіль і перець
- 2/3 склянки оливкової олії
- 2/3 склянки кокосової олії (або іншої корисної)
Приготування:
- Покласти жовтки в ємність і збити блендером до отримання однорідної маси.
- Далі додаємо решту інгредієнтів, і збиваємо, повільно вливаючи олію.
- Зберігати в холодильнику не більше 1 тижня.
