Ингредиенты:
- ½ стакана оливкового масла
- ½ стакана смальца
- 2 больших яичных желтка
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. яблочного уксуса
- ½ ч. л. горчицы
- ½ ч. л. соли
Приготовление:
- Смешать яичный желток, лимонный сок, уксус, горчицу и соль блендером до ярко-желтого цвета.
- Взбивая, постепенно добавить оливковое масло.
- Затем добавить растопленный смалец так же как и оливковое масло.
- Смешивать до тех пор пока майонез не загустеет.
- Охладить в холодильнике
По материалам: hollywoodhomestead.com