Ингредиенты для майонеза:
- 4 яичных желтка комнатной температуры
- 1 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч. л. дижонской горчицы (или ½ ч. л. порошка горчицы)
- соль и перец
- 2/3 стакана оливкового масла
- 2/3 стакана кокосового масла (или другого полезного)
Приготовление майонеза:
- Положить желтки в емкость и взбить блендером до получения однородной массы.
- Далее добавляем остальные ингредиенты, и взбиваем, медленно вливая масло.
- Хранить в холодильнике не более 1 недели.
