Марокканский салат — это игра вкусов для настоящих гурманов. Готовить просто, продукты есть в каждом супермаркете.
Ингредиенты (на 1 порцию):
1 апельсин
150 г. консервированной красной фасоли
1 лимон
1 болгарский перец
10 маслин без косточек
1 крымский лук
2 веточки мяты
оливковое масло
молотый черный перец
соль
Приготовление:
- Очистить половину апельсина от цедры. Мякоть апельсина нарезать на крупные кубики.
- Лук, болгарский перец нарезать кубиками. Маслины разрезать пополам.
- Смешать апельсин, лук, перец, маслины и фасоль.
- Приготовить соус: смешать сок лимона, сок апельсина и оливковое масло.
- Заправить салат соусом, добавить соль, черный молотый перец. Добавить мяту и нарезанную цедру апельсина.
Мы немного заменили некоторые ингредиенты: лук взяли обычный (но не сильно горький), фасоль белая, мяту и цедру лимона не использовали.
Салат вкусный, хорошо насыщает. Для легкого ужина — отличный вариант. Да и готовить одно удовольствие — минимальное количество времени и сил.
Всем вкусной жизни!