Рецепт починається повністю як для звичайних сирників на сковороді. Відмінність тільки в тому, що тепер ми їх будемо запікати в духовці.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 400 г
- манна крупа – 4 ст. л.
- пшеничне борошно – 3 ст. л.
- цукор – 4 ст. л.
- яйце куряче – 2 штуки
- сіль – щепотка
- сода – ½ ч. л.
Приготування
Змішуємо сир, манку, цукор, сіль і яйця. Даємо постояти хвилин 20, поки манка набрякне. Потім додати соду (погасити її краще лимоном), дати постояти ще 5 хвилин.
Додаємо борошно і місимо тісто. Ліпимо кульки або млинці, але все одно вони розпливуться на протвені та трохи збільшаться. Гріємо духовку на 180 градусів. Стелимо пергамент і змащуємо олією або жиром. Сирники запікатимуться близько 20 хвилин. Смак дуже відрізняється від смажених і скажу вам, що в кращий бік. Вони легші та смачніші, немає соняшникової олії. Дуже рекомендуємо!
