Категорія Продукти

Огляд та корисна інформація продуктів.

Куряча печінка

З усіх видів печінки, що використовуються в кулінарії, куряча печінка готується найпростіше. Її не треба очищати від плівок, ошпарювати окропом…

Перець солодкий

Білий солодкий перець – невибагливий і неймовірно врожайний з плодами білого кольору. Гладкі перці м’ясисті та соковиті, досягають маси в…

Коріандр (кінза)

Коріандр (розг. Кінза) – однорічна трав’яниста рослина, яку використовують як прянощі в кулінарії та для надання приємного аромату в парфумерії,…

Згущене молоко

Згущене молоко – це молочний продукт із додатковою обробкою та додаванням цукру. У 1856 році Гейл Борден отримав патент на…

Продукти для гарного настрою

Якщо ви перевтомилися або перенервували, відновити сили допоможе їжа. Втомившись від розумової праці, з’їжте грейпфрут. Отримавши порцію глюкози і мінералів,…

Вміст заліза в продуктах. Таблиця

Допустимою верхньою межею дієтологи називають порцію Fe в 45 мг. При цьому добова норма для жінок трохи вища, ніж для…

Цукор

Цукор є важливим харчовим продуктом. Звичайний цукор належить до вуглеводів, які вважаються цінними поживними речовинами, що забезпечують організм необхідною енергією.…

Полуниця

Полуниця – багаторічна рослина з плодами червоної м’якоті. У плодах зеленої суниці містяться: цукор від 4,5 до 15 % пектинові…

Смалець. Витоплене сало

Смалець – жир, витоплений із сала. Смалець використовують у приготуванні різних страв, він може використовуватися для смаження, а також як…

Капуста

Капуста – овоч, широко застосовуваний у кулінарії. Качан капусти – це ні що інше, як брунька рослини, що розрослася і…

Буряк – здатний на більше, ніж здається

Буряк звичайний – однорічна, дворічна або багаторічна трав’яниста рослина з червоним коренеплодом. У південно-західних областях Росії, в Білорусії та Україні…

Зелений горох

Горох – трав’яниста рослина родини Бобових із плоским двостулковим бобом із насінням-горошинами. Горошини зазвичай сферичної або дещо незграбної форми. Горох…