Гарбузова каша з манкою

Гарбуз – джерело корисностей і вітамінів. Запечений гарбуз із цукром – це із задоволенням, а ось каша – ні. Бабуся готувала гарбузову кашу з пшоном.Якось настав той день, коли треба було вже самій приготувати гарбузову кашу для коханого чоловіка. Щоб ви розуміли, я ніколи не любила ні гарбузову кашу з пшоном, ні манну кашу. А ось гарбузова каша з манкою сподобалася навіть мені. І чоловік оцінив. А тепер уже і нашому майже дворічному синочку сподобалася мамина кашка).

Інгредієнти:

• гарбуз очищений – 600-700 г.
• молоко 2,5% жирності – 900-1000 мл.
• манна крупа – 6-8 ст. л.
• цукор – 2 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• вода – для відварювання гарбуза.
• масло вершкове – за смаком (можна без нього)

Приготування:

1. Очищений гарбуз порізати на кубики розміром приблизно 2 х 1,5 см.
2. Залити водою, довести до кипіння та варити до готовності 15-20 хвилин.
3. Воду злити. Гарбуз придушити товкачем. Залити молоком, додати цукор та ванільний цукор.
4. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім поступово додавати манку, постійно помішуючи. Варити до готовності 7-10 хв. На смак додати вершкове масло.
5. Отримуємо смачну, ніжну, ароматну та корисну кашу.
6. Кількість інгредієнтів можна трохи змінити у більшу або меншу сторону, залежно від того, якій ви віддаєте перевагу – більш рідку або густу.