Інгредієнти:
- Кефір — 200 г.
- Яйце — 3 шт.
- Цукор — 1 стакан
- Сіль — 1 дрібка
- Олія — 2 ст. ложки
- Борошно — 2 стакана
- Ванілін — за смаком
- Сода — 1 чайна ложка (гасити не потрібно)
Приготування:
Яйця перетерти з цукром. Додати рослинну олію, сіль, кефір і соду, і ретельно перемішати. Ввести борошно, за потреби додати потрібну його кількість до отримання консистенції густої сметани.
Розігріти духовку до 180 градусів. У силіконові форми викласти тісто, заповнюючи їх максимум на 2/3 об’єму. Випікати 20-25 хвилин, перевіряючи готовність за допомогою зубочистки або спеціальної дерев’яної палички.
Дістаємо готові кекси, даємо трохи охолонути, виймаємо з формочок і, за бажання, посипаємо цукровою пудрою або покриваємо глазур’ю (після охолодження).
