Печінка в сметані

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500-700 г.
• цибуля – 3 шт.
• сметана – 400 г.
• борошно – 200-300 г.
• олія соняшникова – для смаження
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Борошно змішати із сіллю та перцем.
2. Печінку обкачати в борошні й обсмажити з обох боків на рослинній олії, на добре розігрітій сковороді.
3. Цибулю почистити і порізати кільцями.
4. Половину обсмаженої печінки перекласти в горщик для запікання. Викласти половину цибулі. Полити сметаною. Викласти решту печінки, цибулю і полити сметаною. Додати дрібку солі та трохи чорного меленого перцю.
5. Тушкувати в розігрітій духовці 30 хвилин при 1800.

Виходить смачна та ніжна печінка в сметані.

Усім смачного життя!