Нежнейшая творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог – 500 г.
Сахар – 50 г.
Яйцо – 3 шт.
Крупа манная – 40 г.
Соль – 6 г.
Масло сливочное – для смазывания формы.
Изюм – 50 г. (по вкусу, можно без него).
Приготовление
Изюм замочить в теплой воде. Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить до густой пышной пены. Творог, желтки, сахар, манную крупу, изюм (по желанию) смешать в отдельной емкости до однородной массы.
Мы готовим без изюма, так как наш 3-летний сын не любит изюм, как, наверное и большинство деток.
В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
Форму для выпекания (в нашем случае это была чаша мультиварки) смазать сливочным маслом, в нее выложить творожную массу, разровнять лопаткой.
Выпекать при 1600 40 минут, или же в мультиварке по программе “Выпечка”.
Затем дать остыть запеканке. Украсить тертым шоколадом или по вашему вкусу.
Такая полезная и вкусная красота с минимальными затратами сил и времени.
Сбоку не пригорает:
Автор: Алена
Попробовал немного изменить рецепт:
Творог — 700 г.
Сахар — 70 г.
Яйцо — 2 шт.
Крупа манная — 100 г.
Соль — щепотка
Все сразу перемешал и поставил выпекать в мульварку на 40 мин. Результат превзошел ожидания. Запеканка получилась не такая сырная и жирная. Однородная. Но творог у меня был домашний. Очень рекомендую!