Маффины с шоколадом
Ингредиенты для маффинов:
- масло сливочное: 200 г
- пшеничная мука: 480 г
- яйца: 4 шт
- какао: 4 ст.л.
- молоко: 240 мл
- сахар: 250 г
- разрыхлитель: 4 ч.л.
- шоколад: 1-2 плитки
Если шоколад оставить как на фото ниже, то тесто его не закроет:
Вот такое получается, если шоколад не спрятать под тесто:
Так же бумажные формы не подходят, мафины расползаются в блинчики. Использование силиконовых форм решает эту проблему. Кексы по форме выходят как нужно. Шоколад прячем под тесто. На 1 мафин 1-2 куска шоколадной плитки.