Ингредиенты для маффинов:

• масло сливочное: 200 г
• пшеничная мука: 480 г
• яйца: 4 шт
• какао: 4 ст.л.
• молоко: 240 мл
• сахар: 250 г
• разрыхлитель: 4 ч.л.
• шоколад: 1-2 плитки

Если шоколад оставить как на фото ниже, то тесто его не закроет:

Вот такое получается, если шоколад не спрятать под тесто:

Так же бумажные формы не подходят, мафины расползаются в блинчики. Использование силиконовых форм решает эту проблему. Кексы по форме выходят как нужно. Шоколад прячем под тесто. На 1 мафин 1-2 куска шоколадной плитки.