Інгредієнти для маффінів:

• масло вершкове: 200 г
• пшеничне борошно: 480 г
• яйця: 4 шт
• какао: 4 ст.л.
• молоко: 240 мл
• цукор: 250 г
• розпушувач: 4 ч.л.
• шоколад: 1-2 плитки

Якщо шоколад залишити як на фото нижче, то тісто його не закриє:

Ось таке виходить, якщо шоколад не сховати під тісто:

Також паперові форми не підходять, мафіни розповзаються в млинці. Використання силіконових форм вирішує цю проблему. Кекси формою виходять як треба. Шоколад ховаємо під тісто. На 1 мафін 1-2 кубики від шоколадної плитки.