Паштет із яловичої печінки
Інгредієнти:
- яловича печінка – 500 г.
- цибуля – 3 великі головки
- морква – 2 шт. великих
- олія вершкове – 50 г.
- олія рослинна – для обсмажування
- сіль, спеції
Печінку помити, зняти шкірку, видалити жилки, нарізати на середні шматочки, посолити. На розігрітій сковороді обсмажуємо печінку з обох боків до готовності.
Цибулю порізати на дрібні кубики. Моркву натерти на тертці. Усі разом згасити на сковороді до готовності.
Змішати печінку та тушковані овочі, додати вершкове масло, спеції. Перебити все на блендері до однорідної ваги. Приємного апетиту та смачного життя!
Автор: Альона для ourhome.top
