Сирна пасха
Інгредієнти:
- сир домашній – 1 кг
- олія вершкове – 400 г
- вершки – 500-700 г
- родзинки – 0,5 ст
- цукор – 1 ст
- жовтки курячого яйця, зварені круто – 15 шт
Приготування:
- Сир і жовтки пропустити через сито.
- Олію та вершки збити, додати цукор, родзинки.
- Усю масу перемішати і помістити в лляний або бавовняний мішечок (ми викладали в марлю, складену в кілька шарів), укласти на сито (краще кругле), щоб сирна маса прийняла форму сита, зверху ставимо гніт (притиснути чимось важким зверху, щоб лишня). Сито з Великоднем краще поставити в якусь посудину, в яку витікатиме рідина з сиру.
- Все це ставимо у холодильник на 24 години.
- Потім акуратно викладаємо на відповідний посуд і прикрашаємо паску в міру сил і фантазії.
Спеціально для ourhome.top
