Хруский хліб у мільтиварці

І як завжди нас рятує наша помічниця – мультиварка. Коли дорогою додому забули купити хліб, а я, на жаль, не можу без хліба, прийшла ідея спекти хлібчик у мультиварці.

Інгредієнти:

борошно – 600 г
вода – 350 мл
дріжджі сухі – 1,5 ч. л.
сіль – 1 ч. л.
цукор – 1,5 ч. л.
олія рослинна – 3 ст. л. (в тісто) + 1 ст. л. (для змащування рук при замісі та чаші мультиварки)

Приготування:

У миску насипаємо 450 г просіяного борошна, додаємо сіль, цукор і перемішуємо.

У борошно всипаємо спеції та дріжджі. Розмішуємо всі інгредієнти до однорідності.

Додаємо до борошняної суміші 3 столові ложки олії. Зверху наливаємо теплу воду.

Починаємо замішувати тісто спочатку за допомогою ложки. Потім, підсипаючи потроху борошно, замішуємо руками. Добре вимішуємо тісто, постійно підсипаючи борошно на стіл, і змащуючи руки олією. Борошно може піти не все, а може знадобитися і трохи більше, головне – щоб тісто перестало липнути до столу та рук, стало м’яким, пружним, по консистенції має вийти пружним, але не тугим.

Змащуємо чашу мультиварки олією. Викладаємо тісто.

Включаємо режим обігріву на 1 годину. За цей час тісто збільшиться.

Потім вмикаємо режим “Випічка” на 50 хвилин. Після закінчення перевертаємо хліб іншою стороною і знову вмикаємо режим “Випічка на 50 хвилин”.

Даємо хлібові охолонути. Насолоджуємося м’яким, ароматним, з хрусткою скоринкою хлібом.