Фарширований перець з гречкою
Інгредієнти:
- Перець солодкий – 10–12 шт.
- Гречка – 200 г
- Свинячий фарш – 400 г
- Сіль, спеції – за смаком
- Вода – для варіння та тушкування
Для соусу:
- Цибуля – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Томатна паста – 70 г
- Олія – 4 ст. л.
- Спеції – за смаком
Приготування:
- Соус: цибулю кубиками, моркву натерти, обсмажити на олії до м’якості, додати томатну пасту, прогріти 2 хв.
- Гречку зварити, змішати з фаршем і спеціями.
- Перець очистити, нафарширувати гречано-м’ясною сумішшю. Викласти в каструлю або мультиварку.
- Залити підсоленою водою, зверху додати соус. Тушкувати 1 годину (на плиті на малому вогні або в мультиварці на режимі “Тушкування”).
Порада: томатну пасту можна замінити кетчупом, соусом або подрібненими помідорами, додати трохи сметани або майонезу за смаком.
Готово! Начинка м’яка, ніжна і дуже смачна.
