Коржі на сковороді на швидку руку

Коржики, які можна їсти не тільки з першими стравами, а й самі по собі, як перекус. Смачно, просто, швидко, дешево.

Інгредієнти:

Олія вершкове – 50 г
Вода (окріп) – 100 мл
Борошно пшеничне – 250 г
Сіль – щіпка
Олія для смаження – 3 ст.л.

Приготування:

Олію залити окропом і дати йому повністю розтанути. Додати сіль. Висипати борошно і замісити тісто.

Розділити тісто на рівні частини. Розкачати качалкою тісто в коржики.

Смажити коржики на сковороді на невеликій кількості рослинної олії. З обох боків добре підрум’янити. Я сковороду накривала кришкою.