Ингедиенты:
- Мука — 155 г.
- Яйца — 5 шт.
- Маргарин — 200 г.
- Сахар — 170 г.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Подготовить продукты. Все должны быть комнатной температуры.
- Маргарин растопить и дать остыть.
- В яйца добавить щепотку соли, взбивать на самой малой скорости, продолжая взбивать, всыпать сахар. Взбить до слегка белой пузырчатой пены.
- В яичную массу добавить весь маргарин, размешать венчиком до однородности.
- В 2-3 приёма всыпать просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая, не допуская образования комочков.
- Готовое тесто накройте и пусть постоит 12-15 минут, пока разогревается вафельница.
- Поверхность вафельницы можно смазать растительным маслом или кусочком сала. Далее можно не смазывать, тесто даст свою жирность на поверхность вафельницы.
- В вафельницу налить 1-2ст.л. теста. Закрыть крышку. Выпекать 1-1,5 минуты, можно приоткрывать и посматривать на готовность вафли.
- Снять лопаткой. Сразу сворачивайте трубочки.
Совет: полезнее будет, если маргарин заменить на сливочное масло.
Приятного аппетита и вкусной жизни!