Пирог с ежевикой

Лето, природа, пение птиц, запах цветов, вечерняя прохлада, чаепитие. К этой прекрасной композиции предлагаю добавить пирог с ежевикой.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 4 шт.
  • мука пшеничная – 160 г.
  • сахар – 200 г.
  • сода – на кончике ножа
  • уксус – 1 ст. л. Можно заменить на лимонный сок, будет еще лучше
  • ежевика перебитая с сахаром – 200 г.
  • масло растительное или сливочное – 1-2 ст. л. – для смазывания формы для выпекания
  • панировочные сухари – также для посыпания формы для выпечки (можно без них)

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца.
  2. Добавляем постепенно сахар в яйца и взбиваем.
  3. Теперь постепенно добавляем муку и взбиваем.
  4. Затем добавляем соду, погашенную уксусом.
  5. Ежевику помыть, добавить сахар, перебить в блендере.
  6. Форму смазать маслом (сливочным или растительным) и сверху посыпать панировочными сухарями. Или же использовать бумагу для выпечки.
  7. Вылить в форму небольшое количество теста, положить в него перебитую ежевику, затем выливаем остальное тесто. Я выпекала в мультиварке, ведь мне так проще. О плюсах и минусах мультиварки можно почитать в другой статье. Если вы будете выпекать в духовке, то ее нужно заранее разогреть до 180-1900. В разогретой духовке выпекаем 35-40 минут. Для мультиварки выбираем режим “Выпечка”, время приготовления – 45 минут, затем оставляем на “Подогрев” на 15 минут.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.