Вкусно, легко, сытно, аппетитно, празднично — все это о чизкейке без выпечки. Получайте рецепт.
Ингредиенты:
- печенье «К кофе» — 500 г.
- масло сливочное — 150 г.
- творог — 500 г.
- сметана — 200 г.
- сахар — 2-3 ст.л.
- ванилин — на кончике ножа.
- молоко — 250 мл.
- желатин — 1 пачка — 15-20 г.
- желе — 1 пачка на любой вкус.
- киви — 1-2 шт., или любой другой фрукт или ягода — апельсин, клубника, малина. Можно вообще без фруктов/ягод.
Приготовление:
1. Готовим нижний корж из печенья.
- Печенье растолочь в крошку.
- Добавить к печенью сливочное масло. Размешать
- Можно немного всю эту массу нагреть на небольшом огне, чтобы масло лучше соединилось с печеньем.
- Готовое тесто из печенья выложить на дно формы, разровнять. Дно формы смазать сливочным маслом. Форму лучше использовать разборную.
- Поставить в холодильник на 30-40 минут.
2. Второй слой — творожный.
- Соединить творог, сметану, сахар, ванилин. Тщательно перемешать вилкой, чтобы не было комочков, можно блендером.
- В горячее молоко постепенно всыпать желатин, помешивая. Мешать до растворения желатина.
- Влить молоко с растворившимся желатином в творожную массу. Перемешать.
- Вылить все сверху на слой печенья. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа до застывания творожного слоя.
3. Третий слой — желе.
- Желе залить кипяченой водой 70-800 согласно инструкции на упаковке. Я взяла 250 мл. горячей воды. Мешать до растворения желе.
- На творожный слой выложить нарезанные фрукты (ягоды).
- Когда желе остынет, залить сверху на творожный слой с фруктами.
- Поставить в холодильник до застывания. У меня получилось на ночь.
Этот десерт на самом деле невероятно вкусный, нравится даже детям. Его легко есть, поместится даже после плотного праздничного стола)))
Приятного аппетита!
Автор: Алена